 Tuz Nedir?
Tuz (sodyum klorür) kimya sanayisinin temel bir hammaddesidir. Kristal, ufalanabilir, suda eriyen, dili yakıcı bir tadı olan ve
dünyanın her tarafında tat vermek amacıyla yemeklere atılan maddedir. Tuz Nasıl Elde Edilir? Tuz genellikle tuz madenleinden, deniz veya tuz göllerinden elde edilir.
Tuzun Kullanım Alanları Bileşiminde bulunan klor’dan pek çok üretimin temelini, sodyumdan dolayı soda sanayisinin hammaddesini oluşturur. Ayrıca derilerin tuzlanmasında, su arıtma cihazlarında, buzların eritilmesinde, soğutma sanayisi vb. alanlarda kullanılır.  Beslenme Sanayisi: Tuz yüksek derişimde mikrop öldürücü özellikler gösterdiğinden birçok besin sanaylerinde et, balık, peynir ve konserve koruyucusu olarak kuru tuz ya da salamura halinde kullanılır. Eczacılık: Tedavide kullanılan bazı kimyasal maddelere, görünüş ve bileşimleri sofra tuzuna benzediği için verilen ad. Örneğin: (İngiliz tuzu, vichy tuzu) Fizik: Bir asit ya da asit oksidin bir baz ya da baz oksit üzerine, veya bir asit ya da bazın bir metal üzerine etkimesi sonunda oluşan iyonsal yapıda arı madde. Sağlık: Banyo tuzu, renklendirmek, güzel koku vermek ve yumuşatmak için banyo suyuna katılan kokulu madeni tuzlar karışımı. Mutfak: Mutfak tuzu, yemeklere lezzet vermesi için kullanılan küçük billurlu tuz. Simya: Cisimlerin, kükürt ve cıvanın yanısıra üçüncü temel maddesi.
|
Ansiklopedya